Franciacorta Satèn, Bellavista, 2010
★★★★★★ Franciacorta Satèn, Bellavista, 2010 Chardonnay Franciacorta, Lombardiet, Italien Der er en smuk lethed i både farve og bobler, men væsentligt mere fylde i aromaen med nedfaldspære og citrus. Smagen er særdeles dyb, fornøjelig og fokuseret med masser af gul frugt og uendeligt mange ristede ha...Læs mere
Franciacorta, Bellavista, 2010
★★★★★ Franciacorta, Bellavista, 2010 Chardonnay, Pinot Noir Franciacorta, Lombardiet, Italien Gylden med friske og livlige bobler. Næsen gør ikke det store væsen af sig, dog milde noter af grønne æbler og et lille strejf af salvie. Der er revanche i smagen med et kraftigere udtryk med smag af ferskn...Læs mere
Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014
★★★★★★ Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra en af regionens største Premier Cru marker, Fourchaume, som man ofte støder på blandt forhandlere af Chablis. William Fevres vin har en diskret næse med kun let frugt, men til gengæld en herlig min...Læs mere
Chablis Domaine Montée de Tonnerre Premier Cru, William Fevre, 2015
★★★★★ Chablis Domaine Montée de Tonnerre Premier Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Her er vi tæt på toppen af kvalitetsskalaen. En smuk mineralsk næse med noter af både flint og kalk. Fyldig i munden med godt tryk på frugt, syre og mineralitet i en harmonisk balance. H...Læs mere
Chablis, Domaine Vaillons Premier Cru, William Fevre, 2015
★★★★★ Chablis, Domaine Vaillons Premier Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra Premier Cru marken Vaillons sydvest for Chablis by kommer denne lette og slanke Chablis med en frisk aroma af grønne pære sammen med fersken og lidt blyant. Ren, let og elegant i smagen med l...Læs mere
Chablis, Domaine Les Clos Grand Cru, William Fevre, 2015
★★★★★★ Chablis, Domaine Les Clos Grand Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra allerøverste hylde! Lækker mineralsk næse med en blød rund æblefrugt samlet med syrlig lime og en lille afsløring af, at 60 procent af vinen har været på fad. Rig og kompleks smag hvor fadlagr...Læs mere
Campogadis Superiore, Ernesto Ruffo, 2012
★★★★★★ Campogadis Superiore, Ernesto Ruffo, 2012 Corvina, Rondinella Veneto, Italien Helt vildt koncentreret i næsen med tætte, mørke noter af kirsebær, kogt blomme og krydderi som kanel og muskat. Smagen er lige så intens og fokuseret, meget ren og varm. Bærrene er fortsat på kirsebær af den modne ...Læs mere
El Titan del Bendito, Dominio del Bendito, 2013
★★★★★ El Titan del Bendito, Dominio del Bendito, 2013 Tempranillo Toro, Spanien Koncentreret, varm og kraftfuld. Benditos El Titan er noget af en bulderbasse, men den har noget at have det i. Aromaen alene er tætpakket med sorte kirsebær, brombær, kakao, kanel og vanilje, men også med en hentydning ...Læs mere
Champagne Cuvée Charlemagne Grand Cru, 2010
★★★★★★ Champagne Cuvée Charlemagne Grand Cru, 2010 Chardonnay Champagne, Frankrig Flot gylden i glasset med fine vedvarende bobler. Her er meget at hente i næsen, moden pære og så over i afdelingen for tørret frugt – lidt rosin og kandiseret ananas. Rund og blød i munden med primære noter af gul gra...Læs mere
Champagne Deutz Brut, 2010
★★★★★★ Champagne Deutz Brut, 2010 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Elegance og kraftfuld. Finesse og robusthed. Denne årgangschampagne har det hele. Her er masser af gule stenfrugter sammen med citron, en kalket mineralitet og noget toast. Fyldig og cremet i munden med livli...Læs mere
Champagne Mailly Grand Cru, blanc de noirs
★★★★★★ Champagne Mailly Grand Cru, blanc de noirs Pinot Noir Champagne, Frankrig Smuk farve, gylden med et lille rødligt skær. Frisk i en æbledomineret aroma med spor af fersken og citrus. Lækker og fyldig i smagen med røde æbler, citrus, lidt hasselnød og et prik af ristet brød sammen med en sprød ...Læs mere
Champagne Mailly, Grand Cru, Brut Reserve
★★★★★ Champagne Mailly, Grand Cru, Brut Reserve Pinot Noir, Chardonnay Champagne En fyldig og rig Champagne med en flot, tør aroma af gule æbler og lyst rugbrød. Hurtigt aftagende mousse, men lækker i smagen, hvor der er noget fylde og tyngde – næsten cremet. God kompleksitet i smagen med skønne cit...Læs mere
Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé
★★★★★ Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne, Frankrig Lys rosa i glasset med fine vedvarende bobler. Dufter mildt af røde bær som jordbær, hindbær med en diskret bagkant af grape og et enkelt vaniljekorn. Fyldig og markant i mundfylden, hvor der er en ...Læs mere
Champagne Deutz, Brut Classic
★★★★★ Champagne Deutz, Brut Classic Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Det er svært at gå forkert i byen med Deutz’ klassiske standardchampagne. Flere af de bedre københavnske restauranter bruger den som aperitif, fordi den er så nem at gå til – og svær ikke at holde af. Skøn ...Læs mere
Champagne Bonnaire Grand Cru, 2006
★★★★★ Champagne Bonnaire Grand Cru, 2006 Chardonnay Champagne, Frankrig Skøn Champagne – både i næse og mund. Alderen har givet den en ekstra rigdom i næsen med skønne noter af gul nedfaldsfrugt, hasselnødder og lidt ristet rugbrød. Stadig frisk og frugtig i munden – blød citrus, gul pære, to...Læs mere
Champagne, Baron de Rothschild, Brut
★★★★★ Champagne, Baron de Rothschild, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Sprød aroma med citrus, friske hasselnødder og en lille bagkant af letristet rugbrød. En god syre gør den frisk smagen – fin citrus og røde æbler sammen med hvide blomster og speltbrød. Lette og eleg...Læs mere