Morillon Blanc, Jeff Carrel, 2011
★★★★ Morillon Blanc, Jeff Carrel, 2011 Chardonnay Limoux, Frankrig I næsen er der grønne pærer, papaya, lidt honning og noget flint. Den er fed og fyldig – nærmest cremet men frisk med papaya, moden pære, vanilje og en lille snert af honning. Det er en Chardonnay, der kan klare lidt af hvert fra fis...Læs mere
Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011
★★★★★★ Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011 Riesling Alsace, Frankrig Næsen åbner med æbler, citrus, friske blomster og nystriglet hest på bunden. I munden er den ren i smagen med honningmelon og pink grape. Den har en flot fyldighed på trods af sin unge alder og en let, lille sødme som afbalance...Læs mere
L’Ammeillaud, Domaine l’Ameillaud, 2012
★★★★★ L’Ammeillaud, Domaine l’Ameillaud, 2012 Grenache Cairanne, Côtes du Rhône, Frankrig Frugtig næse med solbær og blommer, lidt røg og våd muld. I munden er den præget af sødmefulde modne bær, krydret med lidt fennikel, rosmarin og lidt røg i slutningen. Det er en frugtdrevet vin med en god...Læs mere
Butti Barbera d’Albi, Reverdito, 2011
★★★★★★ Butti Barbera d’Albi, Reverdito, 2011 Barbera Piemonte, Italien Blommer, søde kirsebær, noget salvie i næsen. Noterne går igen i munden og suppleres af chokolade, tobak og lidt muld. Det er en supersaftig vin med masser af frugt. Pæn krop og fin længde – og en superbalance. Alt i alt et hit t...Læs mere
Palette Rosé, Château Henri Bonnaud, 2012
★★★★ Palette Rosé, Château Henri Bonnaud, 2012 Grenache, Cinsault, Mourvedre Provence, Frankrig Roser, citrus og jordbær i næsen blandet med lidt flint og støvet landevej. I munden har den en diskret lille fedme, men den er frisk og tør, hvor smagsnoterne går i retning af pærer, honningmelon og vani...Læs mere
Roar Chardonnay, Roar Estate, 2012
★★★★★ Roar Chardonnay, Roar Estate, 2012 Chardonnay Santa Lucia Highlands, Californien Her er der virkelig muskler i næsen med noget animalsk, kål, røg, fad og lidt honning i bunden. I munden er den smøragtig fed med noter af honning, banan, røg – nærmest tobak – og cedertræ. Det er en dejlig ...Læs mere
Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010
★★★★ Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010 Chardonnay Chablis, Frankrig Tør næse med flint og soltørret hø. I munden har den hele citruspaletten, men det, der er mest markant, er et præg af kærnemælk og flødekaramel, der ligger som en fast bund i smagsnoterne. Den er ingen lunde sur, men ...Læs mere
Obalo Roble, 2012
★★★★ Obalo Roble, 2012 Tempranillo Rioja, Spanien Frugtig næse med toner af noget animalsk og krydderier fra fadet. Saftig bærdrevet Rioja, der på trods af en slank smageprofil har masser af kraft og en god længde. Rioja i moderne stil med et mere diskret fadpræg og uden udtørrende tanniner. God bal...Læs mere
Nora, Viña Nora, 2012
★★★★★★ Nora, Viña Nora, 2012 Albariño Rias Baixas, Spanien Fantastisk frisk næse med lidt limecitrus, pære, melon og noget mineralitet. I munden er den behagelig fed, men stadig sprød, frisk og intens med masser af frugt og saftighed. Samme smagsnuancer som aromaerne. Her er en vin, der bare ikke ka...Læs mere
La Paillousse, Pierre Amadieu, 2011
★★★★★★ La Paillousse, Pierre Amadieu, 2011 Grenache, Syrah, Mourvedre Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Lys i glasset for en Châteauneuf-du-Pape at være, men med en næse af sorte bær, hestestald, kold kaffe, lakrids, lidt cigarkasse, og i munden er der både noget animalsk og masser af bær. Det er et lid...Læs mere
Beaune de Château, Bouchard Père & Fils, 2009
★★★★★★ Beaune de Château, Bouchard Père & Fils, 2009 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Dejliiig! Harmonisk næse med de karakteristiske røde bær, lakrids og skovbund i næsen. God dybde i aromaerne. Hindbær, røde kirsebær, lakrids og en lille bid mørk chokolade i smagen, hvor den elegant fylder mundh...Læs mere
Nora da Neve, 2009
★★★★★ Nora da Neve, 2009 Albariño Rias Baixas, Spanien Spændende og kompleks næse med hvide asparges, gule stenfrugter og kål. Melon, pære, snert af rød grape, honning og abrikoskerner – og en meget flot mineralitet i munden. Flot, flot hvidvin, der både er sprød og kødfuld. Flot syre! Den har...Læs mere
Henry Fuchs Riesling, 2011
★★★★★ Henry Fuchs Riesling, 2011 Riesling Alsace, Frankrig Blød aroma af æbleblomster, passionsfrugt og fersken. I munden er der saftige grønne og gule æbler, pærer og et lækkert lille citrusbid i slutningen. Mineraliteten er tydeligere i smagen end i duften, og det giver den mere rygrad. Meget vela...Læs mere
Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, 2011
★★★★★ Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, 2011 Grenache, Syrah, Mourvedre Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Et meget intenst aromabillede med masser af røde bær, cigarkasse, chokolade. I munden spiller den på et meget bredt register med de førnævnte røde bær, moden blomme, chokolade, engelske teroser....Læs mere
Monte Zovo Ripasso, 2011
★★★ Monte Zovo Ripasso, 2011 Corvina, Rondinella, Molinara Valpolicella, Italien Jammy næse med kanel, nelliker, sorte, sødmefulde kirsebær og en snert agurk. I munden er den sødmefuld og syrerig af en ripasso at være. I munden er der et udpræget touch af nelliker, vanilje og kanel og sødme pakket r...Læs mere
Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes
★★★★ Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes Chardonnay Bourgogne, Frankrig Frisk, spæd citrusnæse i selskab med smør, honning og friske hasselnødder. I munden er boblerne meget ekspanderende og insisterende, der efterlader et smagsbillede præget af honning, bittergrape, mango og pære. Intens ...Læs mere