★★★★★
The Cup & Rings, El Escocés Volante, 2015
Albariño
Rias Baixas, Spanien
Havde det været en blindtest, kunne den sagtens have været forvekslet med en Riesling. Her er nemlig tilpas megen syre og mineralitet foruden noterne af æble, fersken, lime og kaprifolie til at give mindelser om en vin fra langt nordligere himmelstrøg og på anden drue. Kølig og frisk hvidvin med knald på syren og fine mineralske noter. Sprød og lækker til fisk – men kan med fornøjelse drikkes uden mad…
99 kr. v/6 fl. hos D’Wine i uge 23 (Normalpris 149 kr.)