★★★★
Mio Silenzio Grande Edizione, Ponte Lungo
Mio Silenzio Grande Edizione, Ponte Lungo, 2015
Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Primitivo
Italien
Hvor’ du fra? Tjah, Ponte Lungo henter druerne fra flere forskellige steder i Italien, så det bliver til hilsner fra Emilia-Romagna, Toscana og Apulien – ganske ukonventionelt. Men traditionelt vinarbejde med at høste sent og tørre druerne, inden de vinificeres. Det er der kommet en blød, rund og let alkoholfyldig, varm vin ud af. Den åbner med blandede sort frugt og bær som blommer, brombær og kirsebær sammen med let krydderi. Smagen er tæt og koncentreret med medium syre og moden tannin. Alkoholen mærkes i den frugtige eftersmag.
Til pizza!
69 kr. hos Gallovini
