★★★★★

Caballo Loco Grand Cru Maipo, Valdivieso, 2013
Caballo Loco Grand Cru Maipo, Valdivieso, 2013
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignion
Maipo Valley, Chile
Duft af topmodne solbær, men også noter af blade fra solbærbusk, der har et mere grønt stik i sig. I munden får solbærrene selskab af sorte kirsebær, en smule lakrids, peber og vanilje. Strukturen er tæt og fokuseret, og man er ingenlunde i tvivl om håndværk af høj kvalitet. God rank syre og en blød og rund tannin. Lang og frugtig eftersmag, der munder ud i en tør grøn tone. En super chilensk oplevelse. Server den til mørkt og smagfuldt kød.
220 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin (Normalpris 250 kr.)
