★★★
Château des Eyssards, Bergerac, 2014
Château des Eyssards, Bergerac, 2014
Sauvignon Blanc, Sémillon
Périgord, Frankrig
Masser af græs, frisk hø og stald sammen med gule blommer i næsen. De gule blommer går igen i smagen, der suppleres med asparges, lime og lidt rå fennikel på eftersmagen. En overraskende smagspalette med flere dimensioner – tør og saftig – og med lidt bid, og vi tænker med det samme fiskesuppe uden fløde, tapas og charcuteri.
65 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin (Normalpris 75 kr.)
