★★★★★
Il Grigio, Chianti Classico, 2012
Il Grigio, Chianti Classico, 2012
Sangiovese
Toscana, Italien
Hmmm, hjernen slår straks over på svampe og tomater – ikke fordi denne toscaner smager og dufter af det, men fordi den passer så godt til. Her er der god moden frugt med lidt bitternoter fra blomme og blommeskal, kirsebær, duften af en våd efterårsskov og lidt hvid peber. Fin struktur med flot syre og pæn tannin. Den er endnu frisk, og vil sagtens kunne holde nogle år i kælderen. Prøv den til svamperisotto eller en bolognese med champignon, bacon, rødvin og masser af parmesan.
85 kr. v/2 fl. i Føtex (Normalpris 119 kr.)
