★★★★★
Barlàn, Torraccia del Piantavigna, 2018
Barlàn, Torraccia del Piantavigna, 2018
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Rosé på ren Nebbiolo. Det er ikke hver dag, man ser Nebbiolo til denne anvendelse, men druerne kommer fra nyplantede stokke, der endnu ikke kan udvikle kvalitetsdruer til blandt andet Barolo – og så kan man jo i mellemtiden øve sig på rosédisciplinen. Det gør de nu også ganske godt. Vi har en vin med orangegyldent skær i glasset, og en frisk aroma med florale noter og hindbær. Trods kun 12,5 procent alkohol har den en god fylde med fin koncentration af røde bær, hindbær, moreller og abrikos. Tør med frisk medium syre.
Fortjener lidt mere opmærksomhed end blot som tørstslukker på terrassen, så sæt den gerne sammen med noget mad med noget fylde – salater, faste fisk som helleflynder og lyst kød.
79 kr. v/ 6 fl. hos Gallovini
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
