★★★★
Barolo, I Comuni, 2013
Barolo, I Comuni, 2013
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Rubinrød og klar i glasset med en næse, der byder på friske hindbær, florale noter som viol og trøffel fra skovbunden. Der er altså masser af godt i vente, når man har ladet den folde sig ud efter en dekantering. I munden er der koncentrerede kirsebærnoter, læder, potpourri og ceder. Knastør med frisk syre og en klassisk Barolo-tannin, der lige rasper lidt uden at være for meget. Her er spor af finesse og kompleksitet, men vi er endnu et stykke fra regionens store vine. Drik den til kraftfulde kødretter – eller en ægte italiensk risotto med masser af Parmesan og revet trøffel.
Karakteren 4 stjerner gives her for udsalgsprisen på 99 kr., hvor der krone for krone er meget Barolo at hente. Vurderet på normalprisen på 179 kr., vurderes den til 3 stjerner.
99 kr. v/6 fl. kun i Skjold Burnes webshop fra den 27. november (normalpris 179 kr.)
