★★★★★
Champagne, Baron de Rothschild, Brut, Blanc de Blanc
Champagne, Baron de Rothschild, Brut, Blanc de Blanc
Chardonnay
Champagne, Frankrig
Det aristokratiske ophav fornægter sig ikke her. En Champagne så rank, sprød og tør, som den franske adel. Små, fine bobler perler på tungen og frigiver smag af modne gule æbler, hasselnødder, lidt ristet rugbrød og marcipan – alt sammen holdt i stramme tøjler af en flot citrussyre. Flot, rank blanc de blancs. Baroner og baronesserne i Rothschild-familien har gjort et godt job, men de kender også deres værd.
600 kr. i Skjold Burne (Normalpris 700 kr.)
Anmeldt i smagogbehag 2, marts 2016
