★★★★★
Château Castigno Rouge, 2010
Château Castigno Rouge, 2010
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre
Languedoc-Roussillon, Frankrig
Her er de fleste politisk korrekte værdier – biodynamisk og bæredygtigt dyrkede druer fra gamle stokke, håndplukket af familien, der ejer châteauet i Sydfrankrig. Så kan man trøste sig med en god samvittighed, hvis man ikke kan lide vinen.
Det er dog ikke tilfældet her. Det er en lækker koncentreret, fyldig og harmonisk vin med en tæt aroma af en hel pose svesker foruden en pæn portion tobak. I munden er frugten frisk og tæt med varme blommer, brombærsaft, peber og antydning af fad. God harmoni mellem syre og frugt sammen med den venlige tannin. Pæn og ren i den lange eftersmag. Oplagt til langtidssimrede gryderetter med mørkt kød.
129 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin (Normalpris 150 kr.)
