★★★★
Èpineuil, Olivier Wartel, 2013

Èpineuil, Olivier Wartel, 2013
Pinot Noir
Bourgogne, Frankrig
Skovjordbær, skovbund med svampe, lidt stald og hindbær på bunden i aromaen. I munden er der masser af syrlige bær som ribs sammen med lakrids og lidt sød tobak. Det er en overordentlig stærkt syrlig vin, rank og pænt slank. Elegant men beskeden på frugten og en pæn – mundrensende – længde. Server den til kylling med citronsauce og salater med vinaigrette.
140 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin (Normalpris 170 kroner)