★★★★
Les Demoiselles Rouge, Fleuriet, 2017
Pinot Noir
Sancerre, Loire, Frankrig
Let, transparent rubinrød i farven med en medium kraftfuld aroma af hindbær, ribs foruden lette, krydrede fadnoter med noget toast. I smagen har vi røde bær, efterårsmuld og let fad. Ganske let syre og tannin.
Det en let og ganske elegant økologisk sag, der, hvor den mangler noget kompleksitet, til gengæld har masser af kompakt og ren velsmag med en relativ lang frugtig eftersmag. Jysk Vin foreslår selv at servere den til pasta med svampe, hvilket vil være et supergodt match.
180 kr. v/6 fl hos Jysk Vin