★★★★★
Nero d’Arcole, Desmontà, 2013
Merlot, Cabernet Sauvignon
Veneto, Italien
Appassimento-metoden er vidt udbredt i Veneto, hvor man traditionelt bruger lokale druer som Corvina, Molinara m.fl. Til Nero d’Arcole har man valgt at bruge de velkendte Bordeaux-druer Merlot og Cabernet Sauvignon, hvorfor man får en vin, der stikker lidt ud fra mængden i området. Dufter koncentreret af modne kirsebær, blomme, solbær, fløde og tørret frugt. Stor koncentration i smagen – igen med masser af modne kirsebær, blommeskind, sveske, noget karamel og lidt vanilje. Medium på syren, blød tannin og en markant, høj alkohol. Slet ikke så ringe… og langt bedre end mange af de billigste Amaroner. Brug den til grill eller til julemaden.
185 kr. hos Skjold Burne (Set på tilbud til 125 kr. indtil 26. august 2020)
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer