★★★★★
Parotet Vermell, Celler Del Roure, 2014
Parotet Vermell, Celler Del Roure, 2014
Monastrell, Garnacha
Valencia, Spanien
Krydret og tæt aroma med brombær, blåbær, sorte oliven og knastør kakao. Noterne går igen i smagen, hvor frugten er helt, helt tæt og koncentreret med supplement af tobak, kakao og stegeskorpe fra oksekød. Udtalt syre og velvoksne tanniner er med til at give den en kraftfuld struktur. Her er skægstubbe, grill og rå mandelatter – så sæt den sammen med grillet oksesteg fra kuglen.
65 kr. v/6 fl. hos D’Wine
