★★★★★★
Plata, Señorío de Nevada, 2011
Plata, Señorío de Nevada, 2011
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Granada, Spanien
Superkoncentreret og intens næse med sorte, modne bær, friskkværnet kaffe, chokolade, lidt røg og vanilje. I munden tager den os på en tur vidt omkring. Der er frugten, der er tør, sort og koncentreret med engelsk lakrids. Der er tanninen, der er velvoksen og åbenbarer noter af ceder, tjære og tobak. Og der er en markant, let brændende alkohol på hele 16 procent, der varmer mundhulen og går over i en lang eftersmag båret af blomme og chokolade.
Det er en muskuløs vin – nogen vil gå så vidt som at sige en voldsom vin. En vin man ikke glemmer med det første. Den skal da også have noget modspil i en kraftig ret – prøv med and eller vildt med en god, indkogt sauce. Eller prøv den med et godt stykke mørk chokolade.
109 kr. v/6 fl. i uge 9 hos D’Wine (Normalpris 219 kr.)
