★★★★★
Roulepierre Blanc, Pierre Amadieu, 2016
Clairette Blanc
Côtes du Rhône, Frankrig
Dufter af pære, fersken og en lille lime. Tør og middelfyldig i munden med noter af pære, grønne æbler, citrus og en let lakridset udgang. Frisk og sprød hvidvin med god og markant syre, lavet rent på en hvidvinsdrue, der ofte kun bruges i blend – især Châteauneuf du Pape både rød og hvid. Her alene i rampelyset kan den også performe – både til det ganske uformelle glas eller sammen med skaldyr.
80 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin