★★★★★
Pigaro, Valpolicella Ripasso, Speri, 2016
Corvina, Rondinella, Molinara
Veneto, Italien
Tør ripasso med en kraftfuld og fast struktur, hvor den bløde og let krydrede frugt matches op mod en fin syre og en tilpas moden tannin. Noter af kirsebær, sveske og små hints af varme krydderier. Ren og god længde på eftersmagen. Fin partner til kraftfulde kødretter, ditto pastaretter og vildt.
130 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin (Normalpris 130 kr.)