★★★★★
Serraboella, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2016
Serraboella, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2016
Barbera
Piemonte, Italien
Husk det nu og glem det aldrig, at hvis du har et problem med for meget garvesyre, bør du springe på Barbera-vinene. Her er praktisk talt ingen tanniner, men vinene har på trods af det stadig masser af struktur. Som denne fra Massimo Rivetti, der med en flot rubinrød farve og lækker aroma byder på kirsebær, mintlakrids, viol og lidt tjære. Solid profil med kirsebær, hindbær, sveske og tjære i smagen, der er tør og rank med en mundvandsdrivende syre og høj alkohol. Det er en vin, der kan dække alle baser med både finesse og styrke. Intet at sige til at mange sommelierer vælger Barbera, hvis deres kunder er utydelige i deres præferencer.
179 kr. v/6 fl. hos Jysk Vin
