★★★★

ZFD 17, Savoni, 2018
ZFD 17, Savoni, 2018
Zinfandel
Apulien, Italien
17 procent alkohol… vi er tæt på hedvinsprocenter her, men de høje procenter er trods en del varme i eftersmagen ok integreret. Mørk og koncentreret i duften med modne brombær og sorte kirsebær foruden lidt fadkrydderi. Varm og koncentreret i smagen – igen sorte bær, kirschet kirsebær, kandiseret orangeskal og sødlige fadnoter. En del sødme i smagen, der balanceres af en kombi mellem en syre i medium niveau og den tårnhøje alkohol.
Netop den høje alkohol kan diskvalificere vinen til meget mad, men til et ostebord vil den ikke være så fjollet alternativ til portvinen…
99 kr. v/ 6 fl. hos Gallovini
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer