★★★★★

Salice Salentino Riserva, Leone de Castris, 2015
Salice Salentino Riserva, Leone de Castris, 2015
Nagroamaro, Malvasia
Apulien, Italien
Fra den yderste del af den italienske hæl kommer denne krydrede og varme sag. I aromaen er der blommer, brombær, svesker og søde krydderier. I smagen er der en god koncentration frugten med en del sødme, dog med en tilpas mængde syre til at holde den fra at blive til ren marmeladevin. Kraftfuld tannin giver den noget struktur.
Godt valg til tomatbaserede retter, vildt eller moden ost.
79 kr. v/6 fl. hos Gallovini
