★★★★★
Garasin, Massimo Rivetti, 2015
Garasin, Massimo Rivetti, 2015
Cabernet Sauvignon, Merlot
Langhe, Piemonte, Italien
Bordeaux møder Piemonte. Hvis man pr. automatik tænker Barbera eller Nebbiolo, når der kommer en Langhe på bordet, er det på tide at komme ud af comfort zone og vanetænkning. I Langhe laves der vin på en lang række druer – også på et traditionelt Bordeauxblend som her med en fordeling på 50/50. Det giver en vin med klar rubinrød farve og en aroma af kirsebær, brombær, solbær, roser, lidt flødekaramel, lakrids og tobak. Tør med god syre og potent, moden tannin – og på trods af at alkoholen ligger i mellemlejet, er der en god fylde og koncentration. Smagsnoterne er i overensstemmelse med aromaen med de syrlige kirsebær som primær note – og dermed også mere tro mod sit geografiske ophav end druen.
