★★★★★

Alfa Spiga, Fournier, 2007
Alfa Spiga, Fournier, 2007
Tinta del Pais (Tempranillo)
Ribera del Duero, Spanien
En koncentreret næse af brombær, blåbær, kirsebær, chokolade, urter og diskrete fadnoter. Blåbærrene tager scenen i munden sammen med lidt boysenbær, læder, og sødmefulde noter fra fadet. Der er rigelige, men ikke udtørrende tanniner. En dejlig kølig nordspanier. Kødfuld og kraftig med smæk i kastagnetten. Server til kød med sødme i – lamme- og gedekød, og masser af krydderier.
330 kr. hos Skjold Burne (Normalpris 390 kr.)
