★★★★★
Chablis 1. Cru, Chandesais Vaucoupins, 2011
Chablis 1. Cru, Chandesais Vaucoupins, 2011
Chardonnay
Chablis, Frankrig
Gul i glasset og drøn på aromaen med både noget animalsk og mineralsk – græs, fersken, våd pels og granit. I smagen er der gul melon, honning og noget valle med en dejlig eftersmag af gule blommer, figner og lidt røg. Det er en vin, der udvikler sig gradvist i munden – først mild og diskret for at toppe i eftersmagen, hvor vi mærker kompleksiteten. Blid, rund og moden Chablis til stegt laks med smørsovs eller hollandaise.
119 kr. i Lidl
