★★★★★
Champagne Brut, Blanc de Blancs, Baron de Rothschild
Chardonnay
Champagne, Frankrig
Fin og elegant Champagne – både hvad angår indpakning og indhold. Lette perlende bobler i den let gyldne farve i glasset. Fin kompleksitet i aromaen med gule æbler, hasselnød, ristet rugbrød og citron. Tør, men de 6 gram restsukker giver lige lidt klædelig vægt og let sødme til frugten overfor den knivskarpe syre og mineralitet. Brug den som den fine aperitif til dronningens sammen med østers.
595 kr. hos Skjold Burne i resten af 2019. (Normalpris 735 kr.)