★★★★★★
Ciabot Tanasio Barolo, Sobrero, 2012
Ciabot Tanasio Barolo, Sobrero, 2012
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Lys i farven med en let brunlig kant. Stor, smuk og inviterende aroma med roser, hindbær, kirsebær, sød tobak, læder og ceder. Koncentreret smag af sort frugt med potpourri og krydderier som nelliker og anis – og så et vidunderligt syreangreb, der giver den noget struktur. Tanninerne er endnu ungdommelige og ganske markante, og selv om de vil blive blødere med alderen, er vinen en fornøjelse at drikke allerede nu. Jeg dekanterede den og gav den et par timer i hvile, og så er var den klar. Skøn Barolo med lige dele rå styrke og finesse – og til en ganske rimelig pris.
199 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin (Normalpris 250 kr.)
