★★★
Copper Lane Reserve, Chardonnay, 2014
Copper Lane Reserve, Chardonnay, 2014
Chardonnay
Western Cape, Sydafrika
Fiskehandlerne har masser af varmtrøget laks på hylderne lige nu, og deres røg og fedme kan tage livet af mange vine. Her er dog et forslag med en potent Chardonnay fra Sydafrika, der lige har tilpas meget syre i forhold til bærsødme og fedme sammen med røg og fadnoter til at stå i mod laksen. Syrlige grønne æbler, citrus og et skud træ. Server den med mad – alene går den ikke.
50 kr. i Skjold Burne (Normalpris 100 kr.)
