★★★★

Corvina, Rosso Veronese, Bixio, 2013
Corvina, Rosso Veronese, Bixio, 2013
Corvina
Veneto, Italien
Frugtig og varm aroma med mørke bær, sødme og krydderi – kirsebær, blomme og et drys muskatnød. Det er de samme bærnoter, der sætter scenen i smagen, men den er mere tør, end duften lægger op til. God syre og en helt blød tannin. Sæt den gerne sammen med noget grillet kød uden marinade – ja selv en lammeculotte vil den kunne klare.
70 kr. hos Skjold Burne (tilbud til 100 kr. i maj 2018)
Anmeldt i Spis Bedre i maj 2018