★★★★
Flavabom, Byrne Vineyards, 2018
Flavabom, Byrne Vineyards, 2018
Shiraz
Sydaustralien, Australien
Er det for meget? Er den for voldsom? Der er i hvert fald ingen tvivl om, at det er noget af en vildbasse, hvor vinmageren bare har trådt pedalen i bund. Krydret aroma med et sødligt islæt, mørk koncentreret frugt – blomme, støvet brombær – lakrids og noget toast. Tør med varm, bagt frugt, mere lakrids og let eukalyptus. Fyldig med 16 procent alkohol…, der kan mærkes i svælget, men ellers et fint forhold mellem syre og tannin. Jeg er normalt vild med fyldige vine, men for selv at svare på det indledende retoriske spørgsmål, så er den lige over toppen. Dog vil jeg ikke afskrive den…, hvis jeg nu trodsede kulden og grillede en god spareribs med masser af barbecue.
135 kr. i Kvickly, SuperBrugsen og Vincooperativet.dk (På tilbud 399 kr. for 6 flasker i november og december 2020)
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
