★★★★
GSM, Familia Castaño, 2016
Monastrell, Syrah, Garnacha
Yecla, Spanien
Spanske druer i en fransk mixture, der er tilpas mild og fin til en skinkesteg med gratineret grønt. I aromaen er der hindbær, brombær, tørrede krydderurter og lakrids, mens den i smagen har primært hindbær og lette krydderurter som fennikel, oregano og lidt peber. Medium syre og tannin, der blød og moden. Spansk varme, men den passer også godt til det traditionelle danske hverdagskøkken.
85 kr. hos Føtex