★★★★
La Ciboise, Luberon, Chapoutier, 2014
Grenache, Syrah
Côtes du Luberon, Rhône, Frankrig
Lys og klar i glasset og med en næse af kirsebær, brombær og lidt hvid peber. Fløjlsblød smag med mørk frugt og et herligt hint af den lakrids, der går under navnet ’skolekridt’ til at runde den af. God fyldighed på trods af sin ’lette’ ydre, dejlig rank syre og bløde tanniner. Velegnet til grøntsagsretter, men kan også gå til en tatar.
79 kr. hos Kjær & Sommerfeldt (Normalpris 109 kr.)