★★★★★
Mammoth Zinfandel, 2017
Mammoth Zinfandel, 2017
Zinfandel
Apulien, Italien
God fylde i aromaen med kirsebærsauce, varme krydderier og sød tobak. Årgang 2017 virker køligere og friskere i smagen end de foregående år med en anelse mere lethed og syre, men stadig med en fyldig og cremet smag af let kogt frugt, kanel, stjerneanis og vanilje. Fin og blød frugtsødme, let syre og mild tannin. Netop på grund af den runde sødme vil den være ganske glimrende til eksempelvis en bolognese med ekstra smagsgivere som bacon og svampe – eller måske endnu bedre til barbecue, hvad enten det er hotwings, spareribs eller nakkekoteletter.
69 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin (Normalpris 100 kr.)
