★★★★
Mr. Burger, Nicolas Vellas, 2019
Mr. Burger, Nicolas Vellas, 2019
Grenache, Syrah Mourvedre
Languedoc, Frankrig
Ofte bruges der mange ord, når producenter skal beskrive deres vine. Meget af den story-telling er for vininteresserede meningsfyldt og spændende, mens man andre gange sidder med en fornemmelse af varm luft og udenomssnak. Derfor er det befriende, når en producent melder så klart ud som her – vinen er lavet til at gå sammen med burgers, hvorfor den er sød og røget… bum!
Og det er ikke ren tågesnak fra Nicolas Vellas. Den dufter nemlig sødt og krydret af brombær, bagte blommer, nelliker og røg. Sødlig i smagen med en ok syre overfor en blød, varm frugt, mere nelliker og toastet fad. Let tannin og høj alkohol. Vinen lever altså op til varedeklarationen, men sødmen og krydringen er for udtalt til min generelle smag og præferencer,. Alligevel giver den god mening i kombinationen med en grillstegt bøf med smeltet cheddar, salat, bløde løg, ketchup og chipotle.
79 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
