> Custom Text
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-2474849229167199", enable_page_level_ads: true }); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-2474849229167199", enable_page_level_ads: true });

★★★★★

Oh Yeah!, Domaine Enclos de la Croix, 2016

Oh Yeah!, Domaine Enclos de la Croix, 2016

Oh Yeah!, Domaine Enclos de la Croix, 2016

Cabernet Franc

Pays d’Hérault, Languedoc-Roussillon, Frankrig

Det er vinmageren Jeff Carrell, der har været på spil igen, men han har overladt en stor del af processen til vinen og naturen selv, da den både er biodynamisk og uden tilsat svovl ved tapningen – og så lader han Cabernet Franc stå helt nøgen og mutters alene. Det slipper han – som sædvanlig – godt fra, hvis man lige giver den lidt luft.

Dermed har vi en mørk rubinrød vin i glasset med fyldig og middelkraftig aroma af brombær, varme hindbær og grønne bønner. I den saftige smag har vi endvidere mørke blommer og sorte kirsebær – meget ren og lige i udtrykket. Tør med middel syre og en kraftfuld, let udtørrende tannin, god fylde og koncentration. Eftersmagen er middel.

Til en hundredekroneseddel er der kun et at sige: Oh Yeah!

100 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin

Skriv en kommentar

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles .

Lost Password

Close