★★★★
Poggio al Casone, Castellani, 2016
Poggio al Casone, Castellani, 2016
Sangiovese, Canaiolo
Chianti, Italien
Til pizzaaftenen! Aromaen inviterer til pizza med oregano, kirsebær, blommer og behersket fad med en smule røg. Tør i smagen med noter af syrlige kirsebær, lidt krydderurter og mere eg. Relativ høj syre og en tannin, der vil frem. Men det gør ikke noget – da det ikke kan blive mere ideelt, når menuen er hårdt bagt brød, syrligsød tomat og fedme fra osten.
75 kr. v/2 fl i Skjold Burne
