★★★★★
Semonte Alto, Valpolicello Ripasso, Venturini, 2015
Semonte Alto, Valpolicello Ripasso, Venturini, 2015
Corvina, Molinara, Rondinella
Valpolicello Classico, Veneto, Italien
Rubinrød, let og transparent med en aroma af røde kirsebær, blomme, lidt rosin og nellike. I smagen er den endnu ren og frugtig med en syrlig kirsebær, noget mandel, grønne pebberkorn og en bitternote i udgangen. Tør med høj syre og middel tannin. Fyldig med lidt brændende alkohol.
Til sammenligning med mange supermarkedsripassoer i samme prisklasse er der mere kød på denne, og med det frugt og syre forhold burde man prøve at glemme et par flasker væk i kælderen for at se, hvilke spændende tertiære noter, den kan udvikle. Lille femmer!
115 kr. hos Gallovini
