★★★★★
Serraboella, Barbera d’Alba, Cigliuti, 2016
Barbera
Piemonte, Italien
Sikke en fornøjelse. Flot rubinrød og en smasklækker aroma med røde kirsebær, hindbær, let lakridspræg, nellike og mentol. Ikke meget fad, men de 18 måneders fadlagring har primært været på franske fade, der har været brugt to til tre gange tidligere. Fadet ligger også kun og lurer i baggrunden af smagen med en lille tobaksnote, der ellers er præget af røde bær og sort peber. Tør med knald på syren og let tannin. Alkoholen er meget høj, men ganske velintegreret og masser af fylde.
190 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin