★★★★★

Tenazio Valpolicella Ripasso, Monteci, 2010
Tenazio Valpolicella Ripasso, Monteci, 2010
Corvina, Rondinella
Veneto, Italien
Åbner med en tyk, mørk og koncentreret aroma af sort frugt med sorte, tørrede kirsebær – lidt til den jammy side, men også med nogle animalske noter som indkogt oksefond. I munden er der masser af intensitet og styrke. God bærkoncentration med sure kirsebær og blommesten akkompagneret er små prik fra tørret frugter, urter og gode velintegrerede noter fra fadet. Det er en vin med saft og styrke. Dejlig struktur – og ganske kompleks og udfordrende i forhold til flade, billige ripassoer, der kun lever på navnet. En ripasso man bliver glad af.
159 kr. hos Cappa Vin (Normalpris 225 kr.)
