★★★★
Valli, Bannockburn Vineyard, 2012
Valli, Bannockburn Vineyard, 2012
Pinot Noir
Cantral Otago, New Zealand
Mørk i glasset for en Pinot Noir med en kølig, smuk, ren Pinot Noir næse med kirsebær, røde blommer, lidt stald, underskov og behagelige krydderier – en meget kompleks næse. I smagen ligger den friske frugt på midterpaletten godt pakket ind af kold kaffe og lakrids med et lille bittert bid af grønne umodne druekerner. Det er en vin, der lige skal åbne sig, men så sker der også en masse. Tanninerne er mærkbare, og syren er fremtræden, hvilket giver gemmepotentiale – vi vil gerne smage den igen efter nogle år på langs.
400 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin (Normalpris 470 kr.)
