★★★★★★
Valpolicella Superiore, Corte Canella, 2013
Valpolicella Superiore, Corte Canella, 2013
Corvina, Corvinone, Rondinella
Veneto, Italien
Her er en vin, de fleste ripassoer drømmer om at blive, ja selv mange amaroner får baghjul her – og den er ikke engang lavet efter ripassometoden! For dælen, den er lækker!
Åbner med en fantastisk næse med en majoritet af sorte blommer krydret med kanel, brun farin og sød tobak. I smagen kommer amaronemindelserne tilbage. Koncentreret med let syrlige kirsebær sammen med blommer igen foruden en afmålt portion krydderier, der ikke stjæler billedet fra frugten. God, frisk syre og tilpas tannin. Den har ikke det lille bitterbid, som mange amaroner har i slutningen, men pyt. Jeg vil hellere have Valpolicella Superiore end mange ordinære amaroner, hvis Corte Canella står bag – og til 149 kroner er den et fund i det spil.
149 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin (Normalpris 200 kr.)
