★★★★
Wild Fermented Verdejo, Piqueras, 2017
Wild Fermented Verdejo, Piqueras, 2017
Verdejo
Almansa, Spanien
Her er en hvidvin, dyrket og lavet efter økologiske principper, og hvor man har satset på den vilde gær, der naturligt sidder på druen. Masser af hvide blomster og let citrus i aromaen. I smagen har vi fersken, lime, grønne urter og et charmerende lille prik af ristede fadnoter. Fin balance af rund frugt, fedme og syre giver en vin, der god til rodfrugter, linser og bønner.
75 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin
