★★★★★
Amarone della Valpolicella, Fabiano, 2010
Amarone della Valpolicella, Fabiano, 2010
Corvina, Rondinella, Molinara,
Veneto, Italien
Dybrød med en lille brun skygge i kanten og en koncentreret aroma af kirsebær, rosiner, svesker og nelliker. Klassiske Amaronenoter i munden med masser af sorte kirsebær, kaffebønner og et hav af tørret frugt. Vinen er blød og fyldig, grænsende til fed og cremet med en god kompleksitet og dybde. Sødmen er til den lette side, og den holdes fint i skak af bløde tanniner. Alkoholen mærkes, hvilket er en fordel overfor fed julemad.
380 kr. hos Skjold Burne
