★★★★★
Barolo, Beni di Batasiolo, 2007
Barolo, Beni di Batasiolo, 2007
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Flot granatrød i glasset med en kant af tegl. Næse med mørk frugt, roser og læder, og på tungen er der kirsebær, tranebær, mere læder, balsamico og mokka. Højintens, fyldig og kraftfuld vin med smæk på tannin, syre og alkohol, der balancerer flot med frugten. Vi er i den traditionelle Barolostil, men alderen har poleret tanninen blød. Hvem sagde risotto med trøffel?
299 kr. hos Skjold Burne (Normalpris 499 kr.)
