★★★★
Cava GM, Covides NV
Cava GM, Covides NV
Macabeu, Parellada, Xarello
Catalonien, Spanien
Boblerne forsvinder rimeligt hurtigt fra glasset og efterlader en tør og mineralsk aroma af fersken og støvet knækbrød. I munden bliver vi erindret om, at det er en mousserende vin, vi har med at gøre. Boblerne er let aggressive og ekspanderer godt i mundhulen, hvor vi får noter af fersken, mandel og citron. Tør med frisk syre og ok fylde. Der er til prisen masser af velsmagende cava, lige til en reception eller buffet med alsidige hapsere, men jeg gad godt, at den havde nogle flere festlige bobler i glasset.
80 kr. v/6 fl. hos Vinmonopolet
