★★★★

Gold, Pago Los Balancines, 2015

Gold, Pago Los Balancines, 2015

Garnacha, Syrah

Ribera del Gaudiana, Spanien

Dyb lilla i glasset med en koncentreret og tæt næse med brombær, tørrede jordbær, tobak og lakrids. I munden er der livlig aktivitet – først en frugtig og tør samling sorte bær, så krydderier som allehånde, der blødes op af mælkechokolade og en udgang med lidt cigarkasse. Masser af struktur, men balancen er ikke helt på plads – tanninen er let udtørrende og den relativt høje alkohol brænder lidt i halsen. Sæt den sammen med rødt kød, der har lidt sprød stegeskorpe.

79 kr. v/6 fl. hos D’Wine (Normalpris 119 kr.)