★★★★
Ripasso Valpolicella, Fabiano, 2011
Ripasso Valpolicella, Fabiano, 2011
Corvina, Rondinella, Molinara m.fl.
Veneto, Italien
Søde blommer og blåbær med lidt røg og kanel i næsen. I munden bliver den mere intens med kirsebær, sorte blommer og en snert af kaffe og muld. Men den skal lige have lidt luft og tid til at åbne sig – en dekantering kan være på sin plads. Det er en ripasso, der kan minde meget om mere afdæmpede og diskrete amaroner.
120 kr. hos Skjold Burne Vinhandel (Normalpris 170 kr.)
Anmeldt i smagogbehag juni 2014
