★★★
Ripasso Valpolicella Superiore, Pagus Basano, 2015
Ripasso Valpolicella Superiore, Pagus Basano, 2015
Corvina, Rondinella
Veneto, Italien
Smagt og gensmagt efter et par timer, hvor den vinder ved at få noget luft. I aromaen er der masser af blommer, blommeskind, lidt tørret frugt og lette krydderier, mens vi i smagen har en fyldig, halvtør sag med kirsebær, blomme og rosin. Pæn koncentration. Tanninen er i den absolut lave ende, men der er masser af syre, og så skal den fremhæves ved sine for genren kendte bitternoter i slutningen. Trods de pæne ord eftersøges noget kompleksitet og dybde.
63 kr. v/6 fl. i Kvickly og SuperBrugsen indtil 31.12 (Normalpris 109 kr.)
