★★★★

Trittenheimer Apotheke Trocken Laurentiusberg GG, Heribert Boch, 2017

Trittenheimer Apotheke Trocken Laurentiusberg GG, Heribert Boch, 2017

Riesling

Mosel, Tyskland

Klar og let strågul i farven med en ganske intens næse af æbler, fersken, ingefær og lime – foruden noget let mineralsk. Tør med god fylde i munden og en fin balance mellem den høje syre og sødmen fra frugten. Bløde noter af æble og lime. Lang og frugtig i eftersmagen.

Den er endnu ganske ung og frisk – ren og sprød – men jeg savner nogle flere tertiære noter, som måske kommer med noget alder. Derfor vil jeg købe nu, gemme et par år og se, om min tålmodighed bliver belønnet med noget mere kompleksitet.

119 v/6 fl. hos D’Wine i uge 50 (Normalpris 159 kr.)