★★★★
Valpolicella Ripasso, Silvano Piacentini, 2016
Valpolicella Ripasso, Silvano Piacentini, 2016
Corvina, Rondinella, Molinara
Veneto, Italien
En ripasso som denne vil ikke være helt fjollet til en svampebolognese med tomat og nødder. Dufter af sorte kirsebær, blå blommer, sveske, vanilje og noget våd skovbund. I smagen er den tør og frugtig med spor af tørret frugt og krydderi fra fadet. Masser af syre, så den passer fint til tomatretter – og fin, moden tannin.
100 kr. i Føtex
