★★★★
Barolo Cannubi, Luigi Einaudi, 2011
Barolo Cannubi, Luigi Einaudi, 2011
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Spændende næse med syrlige kirsebær, søde kirsebær, hest, rosmarin, violer, og lavendel. Munden er fuld af kirsebær, røde blommer, masser af tobak, lakrids, vanilje og tørrede urter. Her er mange af de mest rå Nebbiolotanniner, der omfavner smagsnuancerne og tiltrækker opmærksomhed. En Barolo i den ældre stil, der sagtens kan og bør ligge nogle år i kælderen. Den er endnu lidt umoden, men tiden er formentlig med den.
250 kr. v/12 fl. hos PhilipsonWine.com
